কৌশিক সর্বাধিকারী

লাল রঙের দেশ মারয়ুল । পর্ব ৬। লাদাখের খাওয়া-দাওয়া । লিখছেন কৌশিক সর্বাধিকারী

আবহমান কাল ধরে কাশ্মীরি খানদানি রন্ধনশৈলীর দুটো প্রধান ধারা বহমান, কাশ্মীরি পণ্ডিতদের রান্না যাতে হিং…

লাল রঙের দেশ মারয়ুল । পর্ব ৫। ফুলের উৎসব চুলি মেন্তক । লিখছেন কৌশিক সর্বাধিকারী

১ দু বছর আগে জম্মু-কাশ্মীর রাজ্য থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে স্বতন্ত্র ইউনিয়ন টেরিটরি হয়ে ওঠার পর…

লাল রঙের দেশ মারয়ুল । পর্ব ৪ । তিন পাহাড়ের দেশ, তিনটে বৃক্ষের গল্প । লিখছেন কৌশিক সর্বাধিকারী

তিব্বতি ভাষায় ব্রোক শব্দের অর্থ পাহাড়ি অঞ্চল, পা শব্দের অর্থ বসবাসকারী। লাদাখ রেঞ্জের চোরবাট-লা থেকে…

লাল রঙের দেশ মারয়ুল । পর্ব ৩ । গুফতগু-এ-গোস্ত । লিখছেন কৌশিক সর্বাধিকারী

১ লাদাখি রান্নায় সেরকম তরিবৎ কিছু নেই। দেড়শো-দুশো বছর আগে পর্যন্তও লাদাখের লোকজন আধকাঁচা ঝলসানো…

লাল রঙের দেশ মারয়ুল । পর্ব ২ । ফুলের নামটি আইরিস । লিখছেন কৌশিক সর্বাধিকারী

লেহ তে সাধারণত এপ্রিলের ১৫-২০ তারিখের মধ্যে বসন্ত এসে গেলেও এবছর শীতকালটা বেশ অনেকদিন ধরে…

লাল রঙের দেশ মারয়ুল । পর্ব ১ । জুলে! খামজং!! । লিখছেন কৌশিক সর্বাধিকারী

কুশক বাকুলা রিনপোচে এয়ারপোর্ট থেকে বেরিয়ে উত্তরদিকে খারদুংলার দিকে তাকালেই একটু উত্তরপশ্চিমে দুধসাদা শান্তিস্তূপ  আপনার…